Cuarto Aniversario
Como parte de nuestro 4to aniversario invitamos a Ignacio Méndez a realizar un mural en nuestra barra, mismo que derivó una serie de ideas para poder compartir con ustedes un cachito del festejo y contribuyendo al mismo tiempo a reducir nuestra huella de carbono interviniendo los frascos del Trópico.
Los Frascos
Nuestra propuesta para crear un poco de conciencia fue en el consumo de empaques para café, proponemos estos frascos que ayudan a conservar tu café y con ellos pueden regresar con nostros y rellenarlo con nuestro café a granel.
Además de que son intervenidos por ilustradores y diseñadores.
Oaxaca Red Honey
Productor: Eber Olivera Baltazar
Región: Sierra Norte
Variedad: Costa Rica 95
Altura: 1500 MSNM
Proceso: Honey
Tostado: Medio
Cosecha: 2021
Tostado:
Frutos rojos con notas a caramelo.
Natural de Oaxaca
Productor: Eber Olivera Baltazar
Región: Sierra Norte
Variedad: Costa Rica 95
Altura: 1500 MSNM
Proceso: Lavado
Tostado: Medio
Cosecha: 2021
Fermentación: 16 hrs
Tostado:
Un natural jugoso, sutíl en acidez
y con dulzor medio.